ساندوتشات كباب خياليه ولا اطعم

[همي رضي ربي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوين
عندي طريقة كباب خياليه كل اللي ذاقها يسأل عن المطعم اللي اشتريناها منه ويتفاجئون لما اقولهم انها شغلي



المقادير:



3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح







مقاديير الحشوة :



نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح وهيل مطحون
بعد فرم البصل والثوم والكزبره والفلفل نضعها في صفايه ونضغط عليها حتى ينزل منها كل الماء









طريقة عمل الكباب:




نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن الى ان تستوي ثم نضعها في قدرونضع في القدر صحن معدن فيه قليل من الزيت ثم نضع عليه فحمه مولعه ونغطي القدر عشان تعطيها طعم الشواء




بالنسبه للخبز انا احيانا استخدم الخبز الشامي لتوفير الوقت ولا تخافي النتيجه ممتازة
طريقة عمل العجينة :








نخلط جميع المقااادير إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكه ...
وبعد ذلك نتركها لتتخمر ...









والان خمرت العجينه وهذا شكلها









والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص












ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وهنا قلبت وستلاحظين انها ستنتفخ
وهنا واحد ثانيه انتفخت اكثر







والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم







ثم نلفه وهذا هو شكلة النهائي..
وصحة وعااافية على قلوبكم ...

[الشامخ]

يعطيك العافية

ووالله جوعتينا ههههههههههههههه

[همي رضي ربي]

الله يعاااافيك أخي
ومشكور على تواجدك الكريم في صفحتي

[الـــدانـــة]

يعطيك العافية

[همي رضي ربي]

الله يعااافيك أختي ومشكوره على تواجدك الجميل